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「この卵に食べ慣れたら、もうスーパーの卵には戻れないね」
お客様からいただいた一言です。
素ヱコ農園では、
「薬として食べられていた昔のような卵を生産したい」
と非効率ではありますが、昔ながらの発酵飼料と鶏がのびのび走り回る平飼い養鶏で、こだわりの卵づくりに励んでいます。
「白身がぷるんとしているね」
「黄身が指でつまめるね」
「卵の臭みがないね」
「殻が硬くて昔の卵みたいだね」
いろんな嬉しいお声をいただいております。
ばあちゃんの昔たまご、ふるさと納税やネット通販、また地元のリピータさんに愛される卵となっております。
こだわり卵、ご堪能ください。
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