百姓屋

佐賀県伊万里市波多津町津留
私たち百姓屋は、緑豊かで水と空気が美味しい、人里離れた伊万里の山間地で鶏を育てています。1981年から鶏飼いを始め、現在2代目の長年の経験と知恵を活かしつつ、3代目の新たな視点を織り込みながら真摯に農業に取り組んでいます。

こだわり

安心安全な「骨太有明鶏」

私たちの育てる「骨太有明鶏」は抗菌性物質を与えず、カルシウム豊富な有明海産中心の牡蠣殻を混ぜたオリジナルの飼料で育てている高品質な若鶏です。さらに佐賀県内の指定農家でのみ飼育された産地限定のブランド鶏です。

スマート農業の中のアナログさを大切に

気候や温度でも健康状態を左右されるほど繊細な「骨太有明鶏」を元気で健康的に育てるには、昼夜問わず健康状態の管理が必要です。そのためシステム鶏舎を導入し鶏がのびのび過ごせるようストレスフリーな環境を整え、鶏舎内から敷地一帯の衛生管理や敷地整備まで細心の注意を払い防疫対策を行っています。毎日何度も鶏舎内のラウンドを行い、日々一羽一羽に目を配り丁寧に愛情を込めて育てていく、次世代へ向けたスマート農業を取り入れると共に、昔ながらの鶏と直接向き合うアナログさも大切にしています。

循環型農業

高速堆肥化処理装置を導入し、飼育過程で排出される産業廃棄物(鶏糞)を減量化、特殊肥料化しています。特殊肥料は自社の花卉園芸事業で使用したり、耕種農家に販売も行っています。一次生産で排出される産業廃棄物をリサイクルし有機資源を循環させる、私たち百姓屋はサスティナブルな事業展開を目指しています。

女性も働きやすい職場環境

私たち百姓屋は男性スタッフ3名、女性スタッフ7名と女性スタッフが多く従事しています。 中には育児、介護をしながら従事しているスタッフがいるため、個々のスタッフと相談をしながら男女ともにワーク・ライフ・バランスを考慮した勤務形態にしています。 また、トイレやシャワールームを設置したり、女性が従事する部署では力作業の負担軽減のため作業台の設置や荷台を押しやすいよう作業環境を整備するなど、スタッフの意見を大切にし、一人一人が働きやすい職場作りを心がけています。

この生産者の商品件数: 4

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